上海酱萝卜做法和配方（上海酱萝卜的腌制方法及配方）

酱萝卜具体做法如下：

准备材料：白萝卜 520克、盐 适量、生抽 适量、香醋 适量、白糖 适量。

1、首先把白萝卜去皮切片。

2、白萝卜切片后倒入锅里。

3、放盐，抓匀，静置30分钟。

4、去除腌出的盐水，加生抽拌匀。

5、加醋，白糖，搅拌均匀，放入冰箱，储藏12小时。

6、12小时后拿出，完成。