菜串蘸酱的做法（菜串蘸料汁的做法）

主料 5种

东北香其酱

100g

小白菜

2颗

干豆腐

6张

大葱

1根

香菜

1把

辅料 2种

青椒适量

大葱适量

烹饪步骤 7步

步骤1

准备青椒、大葱洗净，青椒切小块状、葱切成葱花，东北香其酱一袋。

步骤2

将东北香其酱倒入碗中，再将青椒块、葱花放入。

步骤3

锅中加入适量清水、放入装有辣椒酱的碗。

步骤4

盖上锅盖大火烧开，转小火蒸15分钟即可。

步骤5

干豆腐洗净切成小四方块备用。也可不切整张醮酱裹菜食用。

步骤6

将醮酱菜洗净放入干净的菜盆内。用蒸好的辣椒酱醮着食用。

步骤7

蒸好的辣椒酱用筷子搅拌均匀，端出即可醮菜食用。端时小心烫。