怎样炖鸭腿好吃又简单（炖鸭腿最简单的方法）

鸭腿切成小块，凉水凉锅加入鸭腿肉加热焯水，（锅内放入料酒生姜）捞出后温水清洗一下。

洗净的铁锅内加热，放入少许油，加入适量生姜片、花椒、大料，葱段炒出香味儿，放入鸭肉，加入生抽、料酒、适量老抽、适量盐，加入半袋焖百味调料，加入适量开水，小火炖25分钟即可。