泰国番茄虾汤做法（泰式番茄虾滑汤的做法）

食材

西红柿: 1个；生虾: 8只；鸡蛋: 2个；蒜: 适量；香菜: 1棵；盐: 适量；料酒: 少许；香油: 少许；

步骤

将对虾去须去爪洗净。

放入盘内加些许料酒腌制。

西红柿顶部切十字刀。

上火烤去皮后切成块状。

大蒜剥好切片。

香菜洗净切段。

锅内热油爆香蒜片。

倒入西红柿翻炒至汁浓。

倒入适量水。

烧开后将虾放入锅中。

鸡蛋磕入碗内划散。

转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子。

加盐调味。

滴几滴香油。

撒入香菜段即可出锅。