1、海虾洗净,剪去虾枪虾脚,挑去虾线。切好葱段,姜片备用。
2、炒锅放底油,放入海虾。煎至海虾变色,略出红油。
3、煎好的海虾盛出备用。锅中留底油,放入葱段、姜片爆香。
4、爆香葱姜,放入番茄沙司,加入小半碗清水,把汤汁烧红。
5、汤汁烧红后,放入虾翻炒均匀,再加人白糖,少许食盐。烹入料酒,中小火焖制几分钟,让虾入味。
6、焖制几分钟后,拣去姜片、葱段,改大火,把汤汁收尽即可。
1、海虾洗净,剪去虾枪虾脚,挑去虾线。切好葱段,姜片备用。
2、炒锅放底油,放入海虾。煎至海虾变色,略出红油。
3、煎好的海虾盛出备用。锅中留底油,放入葱段、姜片爆香。
4、爆香葱姜,放入番茄沙司,加入小半碗清水,把汤汁烧红。
5、汤汁烧红后,放入虾翻炒均匀,再加人白糖,少许食盐。烹入料酒,中小火焖制几分钟,让虾入味。
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