清蒸花斑鱼的做法（广东清蒸花斑鱼的做法）

主料：花斑鱼

辅料：葱、姜、蒜、香菜、酱油、糖、料酒等

步骤：

1、姜，葱，蒜切碎备用

2、花斑鱼洗净，切几片姜放在鱼上，淋点油，开火蒸8-10分钟左右，去掉蒸鱼的水

3、用炒锅烧热油，下姜，蒜爆香淋在鱼上，再淋点海鲜酱油和其他调味料混成的汁，放上香菜即可。不喜欢吃香菜的可以放葱花等调味。