牛后腿和牛腱子的区别主要有以下两点，第一点，部位不同，牛后腿是牛的整个后腿，包括牛的大腿和小腿，还有骨头，而牛腱子是指牛大腿上的肌肉部分，不包括牛小腿，和牛腿骨，第二点，名称不同，第三点，牛大腿和牛腱子的售价不同，牛腱子的售价比较高，牛大腿比较低，我的回答仅供参考，谢谢，
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