烧带皮牛肉的家常做法（煮带皮牛肉的家常做法）

烧带皮牛肉是一道非常下饭的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是一份简单的烧带皮牛肉食谱：

- 带皮牛肉 500g

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 八角 适量

- 桂皮 适量

- 香叶 适量

- 花椒粒 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 将带皮牛肉洗净切片，用开水焯水去血水。

2. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。

3. 加入带皮牛肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶和花椒粒翻炒均匀。

5. 加入清水没过食材，大火烧开后转小火慢慢炖煮2小时左右即可。