烤箱里怎么做蛋糕胚子 要详细的(烤箱烤蛋糕胚子最简单做法)

烤箱里怎么做蛋糕胚子 要详细的(烤箱烤蛋糕胚子最简单做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-08 14:50:40

烤箱里怎么做蛋糕胚子 要详细的

做蛋糕胚子的烤箱温度为中下层上下管140度。

做蛋糕胚子的方法步骤如下:

所需原材料:

1、主料:鸡蛋5个、细砂糖85克、低筋粉95克、玉米油50克、牛奶50克。

2、辅料:白醋几滴。

第一步:先准备好所需的所有材料。

第二步:然后分离蛋清蛋黄,蛋黄用手动打蛋器拌匀。

第三步:加入牛奶和玉米油拌匀。

第四步:紧接着筛入低筋粉。

第五步:拌匀,状态会像丝带状顺滑细腻,烤箱上下管140度预热。

第六步:细砂糖粉三次加入蛋清内打发。

第七步:打发至出现短小尖角即可。

第八步:取1/3蛋白加入蛋黄液内拌匀。

第九步:然后再倒回蛋白里拌匀。

第十步:最后的状态。

第十一步:倒入准备好的模具内,放如预热好的烤箱中下层上下管140度烤制55分钟即可。

第十二步:出炉后震一下,立即倒扣放凉。

第十三步:放凉后手工脱模。

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