家庭烤羊肉怎么腌制比较嫩（空气炸锅烤羊肉怎么腌制比较嫩）

1. 将羊肉腌制得嫩2. 因为羊肉的肉质比较硬，需要通过腌制来软化肉质。
腌制的过程中，可以使用一些酸性物质，如醋或柠檬汁，来帮助分解肉质中的蛋白质，使得肉质更加嫩滑。
3. 此外，还可以在腌制的时候加入一些调料，如姜、蒜、花椒等，来增加羊肉的香味和口感。
同时，腌制的时间也需要掌握好，一般需要腌制至少2-3个小时，甚至可以腌制一整夜，这样羊肉的口感会更加嫩滑。