商用煮面炉熬汤用平底的还是（商用煮面炉怎么煮面不溢）

商用煮面炉通常使用平底锅熬汤。平底锅具有较大的底面积，能够均匀分布热量，使汤料能够充分受热，熬制出更加美味的汤品。此外，平底锅的设计也更加适合商用厨房的使用，易于操作和清洁。因此，选择平底锅作为商用煮面炉熬汤的工具是一个常见的选择。