用料
菠菜约750克、面条500克、洋葱半个、姜4片、蒜4瓣、黄豆酱2勺、生抽30ml、清水200ml
做法
1.洋葱切丝,姜切小粒,蒜切片。
2.菠菜洗净切小段。
3.炒锅加油适量,比平时炒菜略多即可,放两勺黄豆酱炸一分钟左右,用铲子翻下,避免糊锅,加葱姜蒜炒至香味飘出。
4.放入菠菜,翻炒至水分出来。
5.面条平铺在菠菜上,加水约200ml,基本就是面条放好后,锅边可以看到有水的状态。盖上盖子大火约4分钟,转小火6分,左右即可。
6.出锅后拌匀。
用料
菠菜约750克、面条500克、洋葱半个、姜4片、蒜4瓣、黄豆酱2勺、生抽30ml、清水200ml
做法
1.洋葱切丝,姜切小粒,蒜切片。
2.菠菜洗净切小段。
3.炒锅加油适量,比平时炒菜略多即可,放两勺黄豆酱炸一分钟左右,用铲子翻下,避免糊锅,加葱姜蒜炒至香味飘出。
4.放入菠菜,翻炒至水分出来。
5.面条平铺在菠菜上,加水约200ml,基本就是面条放好后,锅边可以看到有水的状态。盖上盖子大火约4分钟,转小火6分,左右即可。
6.出锅后拌匀。
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