菜椒配什么菜炒好吃

菜椒炒鸡蛋的方法如下： 原料：鸡蛋适量：菜椒适量：蒜适量：油适量：盐适量：鸡精适量。 做法：

1. 菜椒切丝，蒜切片。

2. 鸡蛋打入碗中搅匀。

3. 先将菜椒放入锅中炒干水份。

4. 菜椒变软后盛在盘中待用。

5. 热锅放油，放入蛋液。

6. 蛋两面煎好用锅铲切成块。

7. 盛入碗中备用。

8. 热锅放油，放入蒜头爆香。

9. 放入菜椒丝炒匀。

10. 再放入煎好的蛋块。

11. 拌匀出锅即可。