丝瓜鱿鱼汤怎么做（鱼丝瓜汤的家常做法）

材料：

丝瓜：适量

鱿鱼：适量

生姜：适量

葱段：适量

料酒：适量

香菜：适量（可选）

盐：适量

步骤：

将丝瓜去皮后切成薄片，鱿鱼清洗干净备用。

锅中加入适量水烧开，放入少许生姜和葱段，煮出汤底。

将鱿鱼切成适口大小的块状，加入开水中焯水，捞起备用。

另起锅热油，放入丝瓜煸炒片刻，然后倒入之前煮好的汤底中。

加入适量的料酒和盐，继续煮开后转小火煮5分钟左右，以使丝瓜入味。

最后加入焯水过的鱿鱼，快速煮熟即可。

出锅前撒上适量香菜提鲜即可享用。