日本家常菜做法（日料菜谱大全100道）

步骤/方式1

日系家常菜之生姜烧真鳕鱼做法：

用料：真鳕鱼 200-300g 生姜 3片 大葱 3段 白砂糖 1勺 味醂 10粒 日式酱油 2勺

真鳕鱼洗净擦干表面水分备用

步骤/方式2

用到的调味料：白砂糖、味醂、日式酱油。

步骤/方式3

生姜切丝，大葱切好备用

步骤/方式4

平底不粘锅加油烧热，下入鱼肉煎。真鳕鱼肉很容易散，小心翻面还是会散(._.)，基本上煎熟了，最好至两面金黄。

步骤/方式5

依次加入少许白砂糖、味醂、日式酱油，烧一小会，稍微收汁。

步骤/方式6

撒入生姜丝和大葱后再烧半分钟即可起锅。味醂容易糊，所以加入味醂后烧的时间要短，汁不用收太干，留些汤汁还可以淋米饭上吃。

步骤/方式7

日本家常菜之生姜烧真鳕鱼完成！