首先把胡萝卜外皮削掉，擦成丝，在开水里焯一下捞出，稍微切碎点，打入两颗鸡蛋，再配入软粉条未，豆腐，芡粉搅匀，上油炸，炸到金黄捞出
锅里留底油放入葱姜祘炒香放入喜欢配菜，调料姜汁倒入炸好的丸子入味，收汁出锅
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