巧克力饼的具体做法（巧克力烙饼的做法）

以下是巧克力制作巧克力饼的基本步骤：

材料：

- 巧克力（可可脂70%）：100克

- 黄油：50克

- 糖：20克

- 低筋粉：50克

步骤：

1. 将巧克力和黄油隔水加热融化，搅拌均匀至光滑。

2. 加入糖，继续搅拌至糖完全溶解。

3. 将低筋面粉过筛后加入巧克力混合物中，搅拌均匀。

4. 将巧克力混合物倒入模具中，用刮刀抹平表面。

5. 把巧克力饼放入冰箱冷藏2-3小时，待巧克力凝固后取出。

注意事项：

1. 巧克力和黄油要隔水加热融化，不要用高温加热，以免破坏巧克力的质地。

2. 巧克力混合物倒入模具中后，不要晃动或摇晃，以免巧克力饼变形。

3. 巧克力饼在冷藏过程中，可能会有些许膨胀，这是正常现象。

希望这些步骤对您有所帮助！