雷笋的做法（雷笋的正确焯水方法）

1、用料：韭菜芽70克、莴笋1根、油3汤勺、盐0.5勺、味精少许；

2、食材：韭菜芽（已清洗切段）、莴笋（已削皮清洗切丝）。

3、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。

4、接着，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒。

5、然后，加0.5勺盐。

6、加少许味精。

7、调味炒匀即成。