猪皮冻怎么做好吃（猪皮冻一般熬多长时间）

猪皮首先要用刀片去毛，去油脂，冷水下锅放入姜葱料酒，水过肉皮焯水。

起锅的冲洗，切成条状，入锅，加佐料，葱姜，料酒。

先大火，后小火至猪皮软烂，捞出来倒入容器搅拌均匀。用保鲜膜密封。放冰箱冷藏凝固，（一个小时搅拌一次）以达到肉皮冻的均匀。

凝固好后，可以切成自己喜欢的形状，加生抽，陈醋，葱姜未，蚝油，鸡精等调味品。因人而宜。