大地鱼干猪骨汤底配方（大地鱼干羊骨汤底配方）

大地鱼猪骨汤底怎么做

1.

鱼洗净,浸于水中至软身,用手撕成条状。

2.

冬瓜去皮、洗净切片、韭菜、蒜分别洗净、切薄、生姜切片;

3.

起锅烧油,放入葱姜蒜爆香。

4.

倒入切好的鱼干和冬瓜。

5.

加入适量的水到锅中,加入料酒姜丝到锅中,中火烧。

6.

15分钟后,差不多可以调味,放入盐,鸡精