肾病能吃哪些蔬菜（肾病一日三餐菜谱大全）

肾脏病患者可以吃什么蔬菜取决于肾脏疾病的不同阶段。在肾病的早期，即肾功能尚正常时，对蔬菜的要求不是很严格。所有绿叶蔬菜均可食用，如洋葱、香菜、菠菜、卷心菜、土豆、海带、紫菜、西红柿、黄瓜等，这一时期的饮食要求低盐、高质、低蛋白。慢性肾炎患者应多吃新鲜蔬菜水果，如冬瓜、金针、鲜藕、萝卜、西红柿、桃子、梨、桔子、西瓜等，可补充维生素C、胡萝卜、维生素B等。