现在打海绵蛋糕不允许使用速发蛋糕油了吗 如果真的这样那海绵蛋糕还怎么做(海绵蛋糕不用蛋糕油能打发吗)

现在打海绵蛋糕不允许使用速发蛋糕油了吗 如果真的这样那海绵蛋糕还怎么做(海绵蛋糕不用蛋糕油能打发吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-08 06:17:28

现在打海绵蛋糕不允许使用速发蛋糕油了吗 如果真的这样那海绵蛋糕还怎么做

蛋糕油是制作海绵蛋糕的必备添加剂,他主要是全蛋液更容易打发,蛋糕体积更蓬松。按照比例放蛋糕油对人体健康是没有损害的。在早期没有发明蛋糕油的时候,大家制作蛋糕就是使用泡打粉或者大起子(化学名称为:碳酸氢氨)做膨松剂的。

如果你自己在家制作蛋糕不想使用蛋糕油的话,也可以不放的,适当增加蛋糕配方中鸡蛋的用量,注意打发时间和程度,一样能制作出营养美味的蛋糕的。

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