全麦面烫面可以做面条(用全麦面做面条的做法)

全麦面烫面可以做面条(用全麦面做面条的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 12:04:24

全麦面烫面可以做面条

烫面不宜做面条,因为烫面的韧性不大,俗语叫, 没筋骨,做出的面条容易断

全麦手擀面的做法

面粉用水和成面团,水要分几次慢慢加,尽量和均匀。俗话说“软面饺子硬面条”,要少放点水,面团和得稍微干一些。面和成团即可,不用刻意去揉断。

面团用刀切片,用压面机反复对折压几次,直到面皮光滑,这样和面省力又劲道。面片厚度随自己喜欢,然后直接用刀切好

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