牛心菜炒粉的家常做法（炒牛心菜的家常做法）

牛心菜炒粉是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：

所需食材：

- 牛心菜 适量

- 粉条 适量

- 肉丝 适量

- 葱姜蒜 适量

- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将牛心菜洗净切成丝，粉条用热水泡软备用。

2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入肉丝煸炒至变色。

4. 加入牛心菜丝，翻炒至变软。

5. 加入泡软的粉条，继续翻炒。

6. 加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

7. 炒至粉条变软，汤汁收干即可出锅。

温馨提示：炒粉的时间不要太长，以免炒糊。可以根据个人口味适量调整调料的用量。