白糯米饭团摆摊做法（摆摊的糯米饭团怎么蒸米不硬）

1. 糯米淘洗干净,用清水浸泡过夜,如果时间不够的话,最少也要浸泡4个小时以上。

2. 浸泡好的糯米放入垫了纱布的蒸锅里,大火蒸15分钟即可(蒸的时间要根据糯米的量来确定,糯米越多,时间就要稍微增加)

3. 蒸糯米饭的时候,咱们就可以来处理里面的配菜了,鸡蛋打散,倒入油锅炒熟备用。

4.撒入炒熟的黑芝麻点缀下，黑芝麻既可以增加颜色，吃起来还带着淡淡的坚果香味，补钙又增香，这个搭配特别棒。

5.将处理好的糯米饭放入保鲜袋中，稍微压一压，捣出一个窝，将鸡蛋碎块、咸菜等都放在窝里

6.用手托着底部，稍微用点巧劲将收口处捏拢，将糯米饭团团成紧凑的圆球即可，香甜的糯米饭团就做好啦，带着路上吃，好吃又省事。