红薯能和排骨一起炖，具体方法如下：
食材：排骨、红薯、板栗、生姜。
1、排骨洗净（锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净），红薯去皮，姜适量。
2、板栗洗净用刀在上面拉一刀（不要切开，把壳切破就成）。
3、红薯去皮切滚刀块。
4、所有材料放入砂锅炖40分钟，吃前放少许盐即可。
5、出锅
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