大针鱼的做法(小针鱼的10种做法大全)

大针鱼的做法(小针鱼的10种做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 17:09:12

大针鱼的做法

主料:针鱼250g 。辅料:盐1.5g、糖1大勺、醋8ml、料酒3ml、生抽15ml、花椒大料5g、蒜3瓣、陈皮2片。

做法:针鱼洗净去头去内脏;加入料酒,盐,生抽腌制二十分钟;起锅热油,把鱼下入炸至定型;将蒜切片同花椒大料下到锅里煸香,加入白糖,醋,生抽和陈皮水后把炸过的针鱼倒入;小火将汁收干即可。

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