卷心菜可以隔夜吃吗（卷心菜放时间长了还能吃吗）

蔬菜类食品最好当天吃完，不要吃隔夜菜。卷心菜隔夜坚决不要食用，会产生细菌及大量硝酸盐，经细菌分解后，产生亚硝酸盐，这是致癌物质。