猪肉勾鸡的正确方法（猪骨头勾鸡肉的正确方法）

主料

五花肉500g 雞腿2只

花椒30颗 八角3颗

香葉4片 豆腐乳5块

大蒜( 剁碎泥 )1大颗 老薑6片

乾辣椒適量

独家 . 猪肉勾鸡的做法步骤

1. １. 八角 香葉 桂皮 花椒 沸水煮30分鐘後，去除輔料，只留下湯汁備用。

2. 1. 豬肉 洗淨切薄片，鍋內少油，炆火入 薑片 蒜碎 煸香， 豬肉 翻炒至 豬肉 變白及出油。

2.鍋內加入 豆腐乳 及 腐乳汁 ，翻炒均勻。

3. 雞腿洗淨，剁成小塊，與 乾辣椒 入鍋一同繼續翻炒均勻。

3. 1. 加入 步驟1 ，與肉平行即可，加蓋中火燜煮15分鐘。2.後加入 土豆塊 ，加蓋炆火繼續燜煮30分鐘。

4. 收汁後翻炒均勻，裝盤上桌囉~口感超級讚