如果无丝或者丝少是没有发酵好的纳豆。
纳豆的丝即是纳豆激酶，丝越多越长就是好的纳豆，对人体很有好处。你做的纳豆拉丝少可能是有杂菌混入，也有可能是发酵不良，纳豆煮之前，先要泡上一夜，然后，大火烧开后转小火炖煮。勤用勺子搅拌，防坐底。就能拉出丝来
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