桔子皮晾干可以当陈皮用吗（普通的桔子皮晒干算是陈皮吗）

不能！

     陈皮虽然是晒干的橘子皮，但并不是所有晒干的橘子皮都可以当做陈皮来使用的！

     首先，制作陈皮时，必须要选用成熟的橘子的橘皮来进行。

    且工艺较为复杂，根据《中国药典》，陈皮的炮制方法是：除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干，非是直接晒制可以制成的。

    其次，橘皮入药以陈久者为良，它的存放年限至少要达到3年以上才可以。

    因此被叫做陈皮，且其贮藏的时间越长通常药效就会越好。

    再次，家中自制的陈皮可能会有农药残留，也可能会在晒制的过程中产生腐烂、霉变的情况，极有可能会给身体带来较大的影响。

     所以对于陈皮来说，建议还是去药店购买比较好。