煎蛋怎么调汁好吃（煎蛋的汤汁怎么调）

把蛋壳敲开，小心的把蛋倒入热油里，煎一煎，倒入酱汁，这中国式的吃法，让煎蛋奇香，这是我的Bruch。一对情侣一个冬天两只煎蛋，那画面足以动人。 2只蛋是情侣版，按照配方执行就好。 给孩子是一只量，就将我的配方进行减半。成为：鸡蛋1枚，万字酱油或生抽5ml，白糖3g，小葱芝麻适量。 3口之家，三枚蛋一起做也无妨，只要有足够大的平底锅，一切不是问题！ 配方改为：鸡蛋三枚，万字酱油或生抽15ml，白糖10g，小葱芝麻适量。 可以根据自己口味，选择煎蛋时的用油品种。花生油，葵花油，还是大豆油或者橄榄油。 我用的是葵花油。这么多年了，总觉得花生油会阻挡菜肴的香气。