煮过的粽子有硬芯怎么处理（煮熟的粽子发硬怎么补救）

1.

可以使用高压锅：煮过的粽子有硬芯，可以把煮过的粽子500克放入到高压锅当中，再加入300毫升的温水，温水的温度在40度左右，再扣上盖子煮20分钟即可。

2.

可以使用食用碱：在煮好的粽子500克当中，加入25克的食用碱，在火上接着煮30分钟即可解决硬芯的问题。

3.

火候：锅中放入1000毫升的温水，温水的温度在50度左右，然后加入500克的硬芯粽子，再煮30分钟即可，但是一定要调至小火，这样才能将里面煮熟。