大猪肉是什么肉

大猪肉是指成年猪的肉，通常由猪后腿、前腿、肋骨等部位组成。它是一种蛋白质含量高、营养丰富的肉类食品。大猪肉的肉质较为紧实，肌肉纤维较为发达，肉质鲜美，适合烤、炖、煮等多种烹饪方式。在中国，大猪肉是常见的肉类食材之一，也是人们日常生活中不可或缺的重要食品。