油焗鸭正宗做法(广东焗鸭的正宗做法)

油焗鸭正宗做法(广东焗鸭的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-10 23:31:38

油焗鸭正宗做法

食材明细

鸭、小葱、尖椒、白酒、老抽、生抽、蚝油、油、辣姜、沙姜、胡椒、花椒、蒜瓣、八角、香叶。

1、鸭子处理干净,晾干水分。用白酒抹匀鸭皮备用

2、姜葱大料,胡椒花椒准备好。胡椒擀碎

3、起油锅

4、将鸭子放入油锅中煎至鸭皮金黄色

5、将锅里的油倒出,加入老抽生抽,蚝油和水,水要末过鸭子的一半为宜。然后加入姜葱大料,胡椒花椒等调料。大火烧开后关小火盖盖焖30分钟

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