鳗鲞烧排骨最正宗的做法（鳗鲞烧肉最正宗的做法）

食材

主料

鳗鲞

175克

排骨

225克

辅料

桂皮

适量

大料

适量

啤酒

1罐

油

适量

老抽

适量

白糖

适量

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.材料：鳗鲞（已清洗切成块）、排骨（已焯水）桂皮、大料

2.烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。

3.随后，搁入桂皮和大料，加入一罐料酒。

4.煮开后煮上一会儿。

5.接着，合入鳗鲞翻动一下。

6.然后，加适量的老抽。

7.加适量的白糖。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味煮开。

11.最后，煮至汤汁快要收干了，即成。

12.出锅，装盘。

小贴士

喜欢辣味的朋友，可以加一些辣椒哦。