萝卜干怎样焖咸菜（焖萝卜干咸菜最简单做法）

萝卜干做咸菜首选青萝卜， 因为青萝卜做成的萝卜干又脆又好吃。每年冬天的时候我都要做上一缸 ，因为做少了不够吃 只有做上一大缸，才能保证一年中的每一天都有香脆可口的下饭菜了。

把青萝卜洗干净晾干水分 切成长条，然后洒一层萝卜洒一层盐在缸里面 ，最后结束的时候拿一块青石块压在上面 ，过两三天翻一下身， 要保证萝卜腌在盐水里才可以。腌上七八天就可以拿出去晒了， 晒到六七成干就可以收起来了。放在通风的地方 一整年都不得坏，是不是超简单。