食材:
内脂豆腐一块、木耳、鸡蛋一个
做法:
①把内酯豆腐用刀开个背,敲两下,脱模放在盘子里上锅蒸五分钟,把泡好的木耳切成丝备用
②碗中打一个鸡蛋搅拌一下备用,锅中放一碗水烧开,放入木耳丝,放调料:1勺生抽+半勺老抽+一点盐+一点鸡精+少许黑胡椒,搅拌一下再慢慢倒入鸡蛋液,一边倒一遍搅拌,然后淋入一点水淀粉煮至粘稠。
③蒸好的豆腐用勺子撇成小块盛在碗中,把刚刚调好的卤汁倒去碗中,再撒点香菜就可以吃啦!这
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①把内酯豆腐用刀开个背,敲两下,脱模放在盘子里上锅蒸五分钟,把泡好的木耳切成丝备用
②碗中打一个鸡蛋搅拌一下备用,锅中放一碗水烧开,放入木耳丝,放调料:1勺生抽+半勺老抽+一点盐+一点鸡精+少许黑胡椒,搅拌一下再慢慢倒入鸡蛋液,一边倒一遍搅拌,然后淋入一点水淀粉煮至粘稠。
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