材料:
瘦猪肉(切片)300克;辣椒2-3根;葱姜适量;料酒适量;盐适量;生抽适量;糖适量;鸡精适量
步骤:
1. 瘦肉切片,加入料酒腌制15分钟;
2. 辣椒切小段,葱切末,姜切片备用;
3. 热锅凉油,烧至5成热,放入瘦肉煸炒至变色;
4. 加入葱姜、辣椒炒匀;
5. 加入盐、生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀后出锅即可。
温馨提示:
1. 辣椒可根据个人口味调整;
2. 瘦肉不要煮太久,否则口感会硬;
3. 翻炒过程中注意火候,避免烧焦或过度煮熟。
材料:
瘦猪肉(切片)300克;辣椒2-3根;葱姜适量;料酒适量;盐适量;生抽适量;糖适量;鸡精适量
步骤:
1. 瘦肉切片,加入料酒腌制15分钟;
2. 辣椒切小段,葱切末,姜切片备用;
3. 热锅凉油,烧至5成热,放入瘦肉煸炒至变色;
4. 加入葱姜、辣椒炒匀;
5. 加入盐、生抽、糖、鸡精调味,翻炒均匀后出锅即可。
温馨提示:
1. 辣椒可根据个人口味调整;
2. 瘦肉不要煮太久,否则口感会硬;
3. 翻炒过程中注意火候,避免烧焦或过度煮熟。
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