牛肉馅蒸饺的做法步骤
步骤 1
蒸饺,用一半烫面和面,一半温水和面。
步骤 2
再将两个面团揉在一起,醒半小时。这期间开始做馅。
步骤 3
先将牛肉馅放入盆里,非常缓慢加水单向搅拌。拌到肉馅不太干,但也不太稀的程度。加调料。
步骤 4
加油,葱花,花椒面,耗油,生抽,鸡精,料酒,盐。继续刚才的方向搅拌。
步骤 5
将醒好的面团,揉成条状。切成小段,擀成饺子皮。
步骤 6
包饺子。
步骤 7
锅里加水,蒸屉布浸湿,饺子放上后喷点水,盖上盖子,开大火,水开后十五分钟。出锅。
牛肉馅蒸饺的做法步骤
步骤 1
蒸饺,用一半烫面和面,一半温水和面。
步骤 2
再将两个面团揉在一起,醒半小时。这期间开始做馅。
步骤 3
先将牛肉馅放入盆里,非常缓慢加水单向搅拌。拌到肉馅不太干,但也不太稀的程度。加调料。
步骤 4
加油,葱花,花椒面,耗油,生抽,鸡精,料酒,盐。继续刚才的方向搅拌。
步骤 5
将醒好的面团,揉成条状。切成小段,擀成饺子皮。
步骤 6
包饺子。
步骤 7
锅里加水,蒸屉布浸湿,饺子放上后喷点水,盖上盖子,开大火,水开后十五分钟。出锅。
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