奥尔良花甲和虾的做法(基围虾和花甲的正确做法)

奥尔良花甲和虾的做法(基围虾和花甲的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-23 05:09:58

奥尔良花甲和虾的做法

食材清单

花甲 1.5斤 、 虾 八只 、 葱、紫苏、香菜 各三棵 、 辣椒 两个

烹饪步骤

1/3

花甲放到盐水中吐净沙子,虾养着,我的养了两小时才开始做

2/3

香菜紫苏葱切段,生姜一块切丝,蒜头十瓣切成蒜米,这些佐料可以除去海鲜的腥味

最后一步

花甲和虾放入沸水中焯,虾稍微变红即捞起,花甲开壳即捞起,均以凉水洗干净沥干,我把花甲没肉的一半壳扔了,免得浪费煤气和调料生姜丝、蒜米、紫苏、辣椒按顺序放入油锅中爆香,放入花甲炒至干身,放入大半勺盐、三勺酱油、两勺白糖调味,炒至入味放入虾、葱和香菜,翻炒两分钟即可

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