茶叶多少温度下最好（茶叶放在冷藏还是冷冻）

茶叶0℃至5℃温度下最好。当环境温度过高时，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会分解，使茶叶的质量、香气、滋味都有所降低。

如果茶叶长时间暴露在空气中，很多物质易与空气中的氧结合，其营养价值会大大降低。