上海白切咸肉的正宗做法

上海白切咸肉的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2024-04-01 14:12:17

上海白切咸肉的正宗做法

原料

主料

猪肋条咸肉250克。

调料

黄酒5克,味精5克,葱、姜各5克,白糖10克。

制法

将咸肉刮毛、去骨、洗净。上笼,放黄酒、白糖、味精、葱、姜,蒸40分钟。冷却后改刀切片即成。

口味

咸香,鲜嫩,肥腴。

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