鸭儿粑馅的做法（宜宾鸭儿粑馅的正宗做法教程）

鸭儿粑粉 1袋

芽菜 230克（1袋）

五花肉 500克

香葱 150克

鸡精 1勺（调料勺）

花椒粉 1勺

白糖 1勺

黑胡椒粉 小半勺

叶儿粑叶 20多张

鸭儿粑馅的做法步骤

步骤 1

将五花肉切为肉粒，香葱洗净切成葱花，叶儿粑叶，一片片的洗干净

步骤 2

在锅内放入适量油，油热后转中小火倒入五花肉粒翻炒，待五花肉变色，油煸出部分时加入芽菜碎，翻炒均匀，加入白糖，胡椒粉，花椒粉，鸡精，翻炒均匀后关火，加入葱花翻炒均匀。

步骤 3

将鸭儿粑粉加水和为面团，待肉馅凉后开始包，按搓汤圆的方式搓就行，搓好放在叶儿粑叶上

步骤 4

上锅蒸20分钟，就好了。