方法/步骤
1/6
锅中放入适量的油,加入花椒粒、桂皮和八角炒出香味。
2/6
再加入蒜片、姜片和干红辣椒段,继续小火煸炒出香味。
3/6
加入剁成块的羊排,调入适量的老抽和火锅底料,大火翻炒均匀。
4/6
锅边淋入适量的水,水以刚没过羊排为宜。
5/6
大火烧开,再转入砂锅小火焖炖约1.5-2小时。
6/6
煮至羊排软烂,汤汁浓郁,表面有一层清油析出,即可加上香菜上桌开吃,喷香喷香的,很下饭。
方法/步骤
1/6
锅中放入适量的油,加入花椒粒、桂皮和八角炒出香味。
2/6
再加入蒜片、姜片和干红辣椒段,继续小火煸炒出香味。
3/6
加入剁成块的羊排,调入适量的老抽和火锅底料,大火翻炒均匀。
4/6
锅边淋入适量的水,水以刚没过羊排为宜。
5/6
大火烧开,再转入砂锅小火焖炖约1.5-2小时。
6/6
煮至羊排软烂,汤汁浓郁,表面有一层清油析出,即可加上香菜上桌开吃,喷香喷香的,很下饭。
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