无骨鱼的家常做法（软骨鱼的家常做法）

1.

西红柿无骨鱼：准备无骨鱼500克切成块，西红柿150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入西红柿150克，煸炒出汤汁，然后再放入无骨鱼500克，蚝油15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，白糖15克，清水500毫升，用小火炖煮30分钟即可。

2.

香辣无骨鱼：准备无骨鱼500克切成块，干辣椒150克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒150克，煸炒出香味，然后再放入无骨鱼500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，清水1000毫升，用小火炖煮30分钟即可。

3.

清炖无骨鱼：准备无骨鱼500克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着再放入无骨鱼500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，清水1000毫升，用小火炖煮20分钟即可。