黄豆面馒头的家常做法（黄豆面玉米面馒头的正确做法）

食材：黄豆面250克、白面300克、水适量、酵母粉适量

步骤：1.准备一个面盆，把黄豆面与白面都倒进盆里面，然后用筷子搅拌均匀；

2.在锅里加入适量水，烧至50℃时，关火。放入适量酵母粉，搅拌均匀。

3.用酵母水和面，一边倒水，一边用筷子搅拌。直到搅拌成面絮状，用手把面絮揉成一个光滑的面团。

4.盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

5.把面团切成大小均匀的面块，用手把每个面块都揉捏成一个馒头的形状。

6.在蒸锅里面加入适量水，把馒头放在箅子上面，开火蒸制30分钟。

7.当闻到有香味时，就可以关火了。关火以后，不要立马揭开锅盖，再闷10分钟。