豆面馒头最正宗的做法（纯豆面馒头的做法大全）

用料： 红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克

1、红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用

2、酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。

3、把面粉，玉米粉，酵母水混合揉成光滑面团，发酵至一倍大

4、发酵好再进行二次揉面，这次要揉透，揉光滑

5、搓条切成平等的剂子

6、把红豆包在剂子里再干平，加火腿肠裹成卷，放入蒸锅进行二次发酵。

7、发酵15分钟后就可以蒸了，冷水放入蒸锅，大火煮开，转中小火蒸12分钟。

8、关火后闷3分钟，取出后就可以食用。