为什么我做的烩面坯拉不开（自己做出的烩面胚为啥太软）

面坯没有和好，特别是没有添加食用盐、筋力源G型，只有配料结构合理，面坯才不宜板结。面胚要放置30分钟，散去面劲，一拉就开，而且没有弹性了。