羊肉胡萝卜茄子怎么炖（羊肉炖茄子好吃还是炖萝卜好吃）

先把羊肉洗净切成大小相等的薄片，然后在高压锅里慢炖，等炖到七八成熟的时候，再把胡箩卜和茄子切成相等的丁字形放进高压锅炖一会就好了。这样香香的羊肉胡萝卜茄子就炖好了。